うなぎの白焼は、お刺身のように醤油やポン酢でいただく以外にも美味しい食べ方がたくさんあります。

今回はうなぎの白焼きと相性ばっちりな『チーズ』アクセントにしたレシピをご紹介いたします。

白飯に五目ちらしなどの具材、香ばしく焼いたうなぎの白焼きをカットして、混ぜ込むだけで完成です！

【うなぎの白焼きちらし寿司】
ご飯２合
うなぎ白焼き２尾
五目ちらしの具
塩もみして水気を切ったキュウリ１本
ツナ１缶
チーズ50ｇ

その他お好みで
大葉・ねぎ・きぬさや・みょうが・ごまなど

蒲焼のちらし寿司よりもあっさりとした仕上がりですが、ツナとチーズがアクセントになっています。

ぜひお試しください。