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どじょうの豆知識

どじょうの保管方法
購入して頂いたどじょうを活きのいいまま保管する方法です。
料理用にご利用の方
柳川鍋はもちろん、串、からあげ、さまざまな御料理に対応できます。
井戸水で一時保管致しますので、泥抜きする必要もなく、すぐご利用頂けます。

どじょうのレシピ

どじょうの唐揚げ
どじょうの唐揚げ
どじょう料理のド定番!!どじょうの唐揚げのご紹介です。
どじょうの柳川鍋
どじょうの柳川鍋
どじょうと聞くと、どじょうの柳川鍋をまず想像される方が多いのではないでしょうか。どじょう料理の中では私の中でもTOP3には入りますね。そんなどじょうの柳川鍋を今回はご紹介したいと思います。
どじょうの大葉巻
どじょうの大葉巻
今回はちょっとドジョウの定番料理じゃないものを食べてみたいなと思っている方へ。どじょうの大葉揚げのご紹介です。大葉の香りとドジョウの旨みが最高な一品!

新着情報

2025/03/19
【重要】メンテナンスによるホームページ休止のお知らせ
【重要なおしらせ】 このたび、弊社サーバーの強化に伴い、下記のスケジュールにおいてサーバーメンテナンスを実施いたします。 メンテナンス期間中はホームページへのアクセスおよびご注文ができません。 お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご … 続きを見る
2025/03/10
春の兆し!お花見にどじょう
まだまだ寒い日もありますが、桜の便りや開花予想のニュースを聞く季節になりました。冬はどじょうの柳川鍋や、どじょう汁などが人気でしたが、春はどじょうのから揚げでお花見や、バーベキューでうなぎを焼くなど・・屋外レジャーで食べられる料理が人気 … 続きを見る
2025/02/03
2月4日からの雪による影響について
いつもお世話になっております。2月4日から寒波の影響により広域に降雪の予報が出ております。今後の状況によっては、当日に発送を見合わせる判断をすることがありますので、ご了承いただきますようお願いいたします。生き物のため、安 … 続きを見る
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