当店で販売しております訳あり品のうなぎには2種類あります。
『鰻を捌く際に失敗してしまい少し変形してしまったもの』
『鰻を焼き上げる際、身崩れなどを起こしてしまったもの』
もちろん味は”一級品”と同じですが、
”数量には限り”がありますのでご了承くださいませ。
※現在訳あり品 小サイズ2本セットは在庫切れ中
加工した際にどうしてもでてしまう訳アリうなぎをいままでは卸売でしかお出ししておりませんでしたが
この度『数量限定』にはなりますが
激安販売させて頂くことに致しました。
沢山の鰻を捌くなかでミスなどが
訳アリ鰻としてはねられます。
当店では目利きした柔らかい良質な鰻を適度に蒸しを要れて焼き上げる為どうしても身崩れなどがおきてしまいその中の一部が訳アリ品になってしまいます。
